EIFFEL System: Projekt-ID wird jetzt automatisch übertragen

Was ich gemacht hab:
- Wenn man vom Projekt auf "Neue Anforderung" klickt, wird die Projekt-ID automatisch mitgenommen
- Das Projekt-ID Feld im Formular wird jetzt automatisch ausgefüllt (endlich\!)
- Hab Cookies verwendet damit die ID bei allen HTMX Requests erhalten bleibt

Fixes:
- UUID wird jetzt richtig als UUID gespeichert, nicht mehr als String
- Dadurch funktioniert das Laden der Requirements wieder (war kaputt wegen Datentyp-Problem)
- Template-Auswahl überträgt jetzt die Projekt-ID weiter

Jetzt funktioniert der ganze Flow: Projekt → EIFFEL → Template auswählen → Formular mit ID schon drin